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	牛丼牛肉とたまねぎを甘辛く煮つけて、熱いごはんにかけるだけ。
	調理時間：15分以内カロリー：666kcal 掲載書籍：家庭料理

　〈4人分〉

1	米は炊く３０分以上前に洗って、水カップ２と１／４に３０分以上つけ、ふつうに炊きます。

2	牛肉は４ｃｍ幅に切ります。

3	たまねぎは縦半分に切り、切り口を下にして繊維にそって１ｃｍ幅に切ります。

4	鍋にＡを煮立て、肉、たまねぎを入れます。中火でアクをとりながら５～６分煮ます。

5	どんぶりに熱いごはんを盛り、肉、たまねぎをのせ、煮汁をかけます。漬けもの、紅しょうがを添えます。

メモ:

肉はばら肉か、ロース肉で。脂身のあるほうが、ぱさつかず、おいしくできます。

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