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きんかんの洋酒煮

きんかんの洋酒煮


 
調理時間:15~30分
カロリー:148kcal
掲載書籍:パーティ料理
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材料 〈4人分〉
きんかん   300g
  カップ1
砂糖   120g
コアントロー   大さじ2
作り方
1 きんかんは上下を残して、縦に等間隔に切りこみを入れます。たっぷりの水に入れてゆで、煮立ったら、ざるにとり、種を押し出します。
2 鍋にきんかん、分量の水を入れて弱火にかけ、紙ぶたをし、やわらかくなったら、砂糖を2~3回に分けて加え、煮含めます。コアントローを加えて火を止めます。

メモ:  

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