キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
きりたんぽ鍋

きりたんぽ鍋
 
調理時間：60分以上
カロリー：331kcal
掲載書籍：お米料理
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
米 　　カップ１
もち米 　　カップ１／４
水 　　２５０ｃｃ
Ａ 　　
　水 　　１．２ｌ
　固形スープの素（チキン味） 　　３個
　酒 　　１００ｃｃ
　しょうゆ 　　大さじ２
　みりん 　　大さじ１
　塩 　　小さじ２／３～１
ごぼう（ささがき） 　　１本（２００ｇ）
とりもも肉（ひと口大） 　　２００ｇ
しらたき（ゆでる） 　　１玉
ねぎ（斜め切り） 　　１本
せり（４ｃｍ長さに切る） 　　１束
まいたけ（食べやすく切る） 　　１パック
作り方
1 米ともち米は一緒に洗って水気をきり、分量の水と一緒に炊飯器に入れて１時間以上おき、ふつうに炊きます。
2 ごはんが炊けたら、すりこぎなどで粒が残るくらいにつき、６等分します。割り箸２膳を芯にして、巻きつけるようにし、まな板の上でころがして形を整えます。割り箸や手をぬらし、ごはんをある程度形作ってから、割り箸の太いほうを上にしてつけると、うまくできます。
3 焼き網で（２）を回しながら焼き、熱いうちに割り箸を抜きます。さめたら斜め２～３つに切ります。
4 土鍋にＡの材料を入れて煮立たせ、ごぼうを入れてやわらかくなるまで煮ます。とり肉、しらたき、ねぎを入れて煮ます。
5 せり、きりたんぽ、まいたけを加え、ひと煮立ちさせます。きりたんぽがくずれないうちにいただきます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
春夏コース
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。煮物やお鍋など、これからの季節に大活躍！
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.