 |
アメリカンホットドッグ
子どもが大好きな屋台のスナック。
|
調理時間：15～30分
カロリー：296kcal
掲載書籍：かんたんおやつ
|
 〈4人分〉
| フランクフルトソーセージ |
４本（２００ｇ） |
| 薄力粉（まぶしつけ用） |
大さじ１/２ |
| Ａ |
|
| 薄力粉 |
５０ｇ |
| ベーキングパウダー |
小さじ１ |
| 卵 |
１個 |
| 砂糖 |
大さじ２ |
| 牛乳 |
大さじ２ |
| 揚げ油 |
適量 |
| トマトケチャップ |
適量 |
| マスタード |
適量 |
| 祝い箸 |
２本 |
|
| 1 |
Ａはよく混ぜます。箸は半分に切って４本にします。ソーセージの皮に、斜めに３本くらいの切り目を入れて、箸を刺します。ソーセージに薄力粉を薄くまぶします。 |
|
| 2 |
ボールに卵をほぐし、砂糖、牛乳を加えて、泡立器でよく混ぜます。万能こし器でＡをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。 |
|
| 3 |
新しい油を鍋に４ｃｍ深さほど入れ、中温＜１７０℃・（２）の衣を落とすと、沈んですぐ上がる程度＞に熱します。ソーセージに衣をつけて油に入れ、時々返しながら、約３分、色よく揚げます。 |
|
|
| メモ: |
先の丸まった「祝い箸」を、半分に切って４本にします。 |
|
|
|
|
レシピや写真の無断転載はお断りします。
写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
|
|
