生チョコレートレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	生チョコレートとってもかんたん、しかも見ばえが上品。プレゼントにも。
	調理時間：60分以上カロリー：135kcal 掲載書籍：かんたんおやつ

　〈7人分〉

スイートチョコレート（製菓用）	１００ｇ
バター	１０ｇ
生クリーム	４０ｍｌ
はちみつ	大さじ１
ブランデー（またはラム酒・白ワインでも）	大さじ１
ココア	大さじ３
１４×１０ｃｍくらいのトレー	１枚

作り方

1	トレーにラップを敷きます。

2	チョコレートは、なるべく薄くけずるか、細かくきざみます。バターと一緒にボールに入れます。

3	鍋に生クリームとはちみつを入れ、強めの中火にかけます。鍋のまわりがフワーッと煮立ったら、（２）のボールに入れます。

4	ゴムべらで手早く混ぜ、チョコレートとバターを溶かします。チョコレートが溶けきらなければ、ぬるま湯（おふろくらいの温度）にボールをつけ、完全に溶かします。

5	ブランデーを混ぜて、トレーに流します。冷凍庫で３０分～１時間冷やし固めます。

6	固まったら、２ｃｍ角に切ります。器にココアを入れ、生チョコを竹串で転がしてまぶします。冷蔵庫で冷やしていただきます。冷凍庫で１～２か月保存できます。

メモ:

ハート型で抜いても。抜き型で抜いてから、ココアをまぶします。最後に茶こしでココアをふると表面がきれい

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.