そばボーロレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	そばボーロ梅の花の形と、素朴な味が魅力です。お茶うけにぴったり。
	調理時間：30～60分カロリー：119kcal 掲載書籍：かんたんおやつ

　〈9人分〉

卵（Ｍサイズ）	１個
砂糖	７０ｇ
Ａ
そば粉	６０ｇ
薄力粉	４０ｇ
ベーキングパウダー	小さじ１/２
水	約大さじ１
ポリ袋	１枚

作り方

1	〈準備〉オーブンは１７０℃に予熱します。

2	Ａはよく混ぜます。ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立器で混ぜます。

3	卵のボールに、Ａを目の細かいざるでふるい入れ、粉気がなくなるまで泡立器で混ぜます。

4	分量の水を少しずつ加えます。泡立器を持ち上げると、落ちる生地がふりつもって消えないくらいにします。ポリ袋に生地を入れます。

5	オーブン皿にオーブンシートを敷きます。ポリ袋の端を３～４ｍｍ切って、直径１ｃｍの丸を５つ、円につながるようにしぼり、梅の花形にします。

6	１７０℃のオーブンで１０～１５分焼きます。端が茶色くなって、裏に焼き色がついたらとり出します（全体が茶色くなるまで焼くと焼きすぎ。にがくなります）。

メモ:

材料は３０個分。水で生地の濃度を調節します。

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