紅茶豚レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	紅茶豚紅茶でゆでることで、豚肉のくさみが気にならなくなります
	調理時間：60分以上カロリー：368kcal 掲載書籍：作りおきのおかず

　〈4人分〉

豚肩ロース肉（かたまり）	４００～５００ｇ
ティーバッグ	２袋
Ａ
しょうゆ	大さじ４
みりん	大さじ２
酢	大さじ２
酒	大さじ２
〈つけ合わせ〉
きゅうり	２本
トマト	２個
しその葉	８枚

作り方

1	豚肉とティーバッグを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけます。煮立ったら弱火にし、ふたを少しずらしてのせ、時々アクをとりながら、４０～５０分煮ます。竹串を刺してみて、澄んだ汁が出ればゆであがりです。

2	Ａを煮立て、火を止めます。（１）の肉を漬けます。冷蔵庫で４～５日もちます。ポリ袋に入れて、時々上下を返すと、少ない汁でもまんべんなく漬けられます。

3	いただくときには、肉を薄切りにし、漬け汁をひとり分大さじ１くらいかけます。

メモ:

保存期間４～５日（冷凍で２～３週間）

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.