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焼き肉の野菜巻き

焼き肉の野菜巻き
肉も野菜もたっぷりいただける
調理時間：15～30分
カロリー：368kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年8月
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材料　〈4人分〉
牛もも肉（薄切り） 　　２５０ｇ
牛タン（薄切り） 　　１５０ｇ
プリーツレタス 　　１個
だいこん 　　１５０ｇ
にんじん 　　小１本
きゅうり 　　２本
しょうが 　　大１かけ
みょうが 　　２個
Ａ 　　
　レモン汁 　　大さじ１／２
　しょうゆ 　　大さじ１と１／２
　酒 　　大さじ１と１／２
Ｂ 　　
　水 　　大さじ１と１／２
　みそ 　　大さじ３
　すりごま（白） 　　大さじ３
　砂糖 　　小さじ２
　しょうゆ 　　２～３滴
　一味とうがらし 　　少々
サラダ油 　　大さじ１
作り方
1 プリーツレタスは１枚ずつにします。
2 だいこん、にんじん、きゅうりは６～７ｃｍ長さ、５ｍｍ角に切ります。しょうが、みょうがはせん切りにして、水に放し、水気をきります。
3 Ａ、Ｂをそれぞれ混ぜます。
4 ホットプレートで肉を焼きながら、プリーツレタスに肉と野菜を一緒に包み、Ａ、Ｂ好みのたれでいただきます。
メモ:  
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