変わり赤飯レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	変わり赤飯きんとき豆のゆで汁で、やさしい色に
	調理時間：60分以上カロリー：284kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1997年10月

　〈4人分〉

きんとき豆（乾物）	カップ１／４
もち米	米用カップ２
ごま塩	適量

作り方

1	豆は洗って、カップ３の水にひと晩ひたします。水ごと火にかけ、２０～２５分、ややかためにゆでて、ゆで汁と豆に分けます。

2	もち米を洗い、水に１時間以上つけます。

3	大きめの耐熱容器に米の水気をきって入れ、豆、ゆで汁２１５ｃｃ（カップ１と大さじ１）を加えます。ふたかラップをして、電子レンジ（５００Ｗ）で約８分、上下を混ぜて約４分、さらに混ぜて約４分加熱します。１分むらして盛り、ごま塩をふります。

メモ:

写真手前は「豆と栗のおこわ」

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