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	五目おこわ
	調理時間：60分以上カロリー：402kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年2月

　〈4人分〉

もち米	米用カップ２
とりもも肉	１５０ｇ
ごぼう	６０ｇ
にんじん	３０ｇ
干ししいたけ	３枚
油揚げ	１枚
こんにゃく	１／３枚
Ａ
だし	１８０ｃｃ
しょうゆ	大さじ１と１／２
酒	大さじ１
みりん	大さじ１
塩	小さじ１／２

作り方

1	もち米は洗って、水に１時間以上つけ、水気をきります。

2	干ししいたけは水でもどして薄切りにします。油揚げは熱湯をかけ、こんにゃくはさっとゆでて、それぞれたんざく切りにします。ごぼうはささがきにして水にさらし、アクを抜きます。にんじんはいちょう切りにします。

3	とりもも肉は１．５ｃｍ角に切ります。

4	器にＡを入れ、（２）と（３）を加え、ふたかラップをして電子レンジで約５分加熱します。

5	（４）に（１）を加え、ひと混ぜして約５分加熱します。混ぜて約４分加熱、もう１度混ぜて約４分加熱します。１～２分むらします。

メモ:

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