いろいろお好み焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いろいろお好み焼き新しい具もそろえて楽しさいっぱい
	調理時間：15～30分カロリー：538kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌1998年12月

　〈4人分〉

小麦粉	カップ２
だし	カップ２
やまいものすりおろし	６０ｇ
卵	４個
キャベツ	７～８枚
揚げ玉	大さじ４
Ａ
豚肉（薄切り）	１００ｇ
Ｂ
ゆでたこ	１００ｇ
Ｃ
かき	１００ｇ
Ｄ
めんたいこ	８０ｇ
もち	２個
しその葉（せん切り）	少々
Ｅ
いかくんせい（スライス）	２０ｇ
さくらえび	１０ｇ
いりごま（白）	１０ｇ
サラダ油	大さじ１

作り方

1	生地を作ります。ボールにだしを入れて小麦粉をふり入れ、泡立器で練らない程度によく混ぜます。次にやまいもを混ぜます（３０分～１時間ねかせるとのびのよい生地になります）。

2	キャベツはせん切りにします。たこは薄切りにし、かきは塩水でていねいに洗い、水気をきります。めんたいこは薄皮をとります。もちは１ｃｍ角に切ります。

3	（１）の生地に卵を加えて混ぜます。さらにキャベツ、揚げ玉も加えて全体に混ぜます。

4	ホットプレートに油をひき、（３）の生地を小さめに流します。上にＡ豚肉、Ｂたこ、Ｃかき、Ｄもちとめんたいことしそをのせます。Ｅはさくらえびとごまを生地に混ぜて流し、いかくんせいをのせます。両面を焼きます。

メモ:

お好み焼き用ソース、マヨネーズ、青のり、けずりかつおなどをかけていただきます。

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