レモンのシャーベットレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	レモンのシャーベット調理時間に冷やしかためる時間は含まれていません
	調理時間：15～30分カロリー：106kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年8月

　〈4人分〉

レモン	2個

砂糖	80ｇ
水	カップ１と1／2

ゼラチン	小さじ1
水	大さじ1
キルシュ	大さじ1/2

作り方

1	ゼラチンは水大さじ１にふり入れ、15分以上おいてふやかします。

2	レモンはよく洗い、皮の黄色い部分を小さじ１分すりおろします。しぼって汁をとりおきます。鍋に砂糖と水カップ１と1／2を合わせて中火にかけます。砂糖が溶けたら火を止めます。

3	(1)のゼラチンを加え、ゼラチンが溶けたら、レモン汁、レモンの皮、キルシュを加えます。容器に流し入れ、冷凍庫で凍らせます。

4	３時間ほどして表面がかたまったら、スプーンで全体をかき混ぜます。再び、冷凍庫に入れて凍らせます。スプーンで軽くすくえるくらいのかたさが食べごろです。

メモ:

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