キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
トマト風味のビーフストロガノフ

トマト風味のビーフストロガノフ
短時間でさっと作りたいときにおすすめの、トマト味のビーフストロガノフです
調理時間：15～30分
カロリー：721kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2002年12月
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
牛肩ロース肉（薄切り） 　　300ｇ
塩 　　小さじ1／4
こしょう 　　少々
小麦粉 　　大さじ1
マッシュルーム 　　200ｇ
たまねぎ 　　3／4個（１５０ｇ）
にんにく 　　1片
バター 　　30ｇ
Ａ 　　
　トマトピューレ 　　150ｇ
　トマトケチャップ 　　大さじ2
　赤ワイン 　　カップ1/4
　ウスターソース 　　大さじ2
　固形スープの素 　　1個
　水 　　カップ1／4
Ｂ 　　
　生クリーム 　　カップ1／2
　レモン汁 　　小さじ1／2
塩 　　少々
こしょう 　　少々
温かいごはん 　　600ｇ
作り方
1 牛肉は、ひと口大に切り、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶします。
2 たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。
3 マッシュルームはさっと洗って石づきをとります（大きければ、薄切りにします）。
4 厚手の鍋にバターの半量を溶かし、弱火で(2)を薄く色づくまでいためます。
5 残りのバターをたし、肉をいためます。肉の色が変わったらマッシュルームを入れて強火で手早くいためます。
6 Ａを加えて約10分煮こみ、塩、こしょうで味をととのえます。
7 Ｂは合わせます。皿に、ごはんを盛って(6)をかけ、Ｂをのせます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
料理教室で使っている便利で丈夫な
調理用具や、おいしくて体にいい食品
などを通信販売できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.