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ロコモコ丼弁当

ロコモコ丼弁当
ハンバーグは多めに作って、冷凍しておいても
調理時間：15～30分
カロリー：681kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年11月
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材料　〈1人分〉
Ａ 　　
　合びき肉 　　８０ｇ
　たまねぎ（みじん切り） 　　３０ｇ
　パン粉 　　大さじ２
　牛乳 　　大さじ１
　マヨネーズ 　　大さじ１／２
　塩 　　少々
　ナツメグ 　　少々
サラダ油 　　小さじ１
卵 　　１個
Ｂ 　　
　トマトケチャップ 　　小さじ２
　ウスターソース 　　大さじ１／２
レタス 　　１／２枚
ミニトマト 　　２個
ごはん 　　１５０ｇ
作り方
1 レタスは１cm幅に切ります。
2 フライパンにサラダ油少々（材料外）を温め、目玉焼きを作ります（よく加熱します）。塩少々（材料外）をふります。
3 Ａを合わせ、ねばりが出るまでよく混ぜます。丸く形を整え、中心を少しくぼませます。
4 フライパンにサラダ油を温め、ハンバーグを入れます。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火にして約４分焼きます。Ｂを加えて、煮からめます。
5 弁当箱にごはんを詰め、レタス、ハンバーグ、目玉焼きをのせて、ミニトマトを添えます。
メモ: お弁当の場合は、卵にもしっかり火を通します
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