黒ごま豆乳パスタレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	黒ごま豆乳パスタクリームパスタのようですが、実は豆乳。黒ごまでコクをプラスします。生クリームで作るより、ぐんとカロリーカット
	調理時間：15～30分カロリー：644kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2010年12月

　〈2人分〉

スパゲッティ	１６０ｇ
Ａ
湯	１.５L
塩	大さじ１弱
たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
しめじ	１／２パック（５０ｇ）
にんにく	小１片
ベーコン	５０ｇ
ほうれんそう	１００ｇ
オリーブ油	大さじ１・１／２
B
塩	小さじ１／８
こしょう	少々
C
豆乳（成分無調整）	２５０ml
すりごま（黒）	大さじ２
塩	小さじ１／８
粉チーズ	大さじ２

作り方

1	たまねぎは薄切りにします。しめじは根元を落とし、小房に分けます。にんにくは薄切りにします。ベーコンは２cm幅に切ります。

2	ほうれんそうは熱湯でかためにゆで、水にとって、水気をしぼります。３～４cm長さに切ります。

3	Ａを合わせてわかし、スパゲティをゆで始めます。

4	フライパンにオリーブ油大さじ１を温め、にんにく、ベーコン、たまねぎ、しめじを加えて、中火で１～２分いためます。しんなりしてきたら、ほうれんそうとＢを加えて、とり出します。

5	スパゲッティの水気をきって、フライパンに入れます。オリーブ油大さじ１／２を加えてなじませ、Ｃを加えて混ぜます。（４）をもどし入れ、全体が混ざったら器に盛ります。粉チーズをふります。

メモ:

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