高菜レタスチャーハンレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	高菜レタスチャーハンきざみ高菜漬けが味の決めてで、使う調味料はわずか。万能ねぎをキッチンばさみで切れば、まな板いらずで作れます
	調理時間：15分以内カロリー：420kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年1月

　〈1人分〉

レタス	１枚（４０ｇ）
万能ねぎ	１本
とりひき肉	５０ｇ
塩	少々
ごま油	小さじ２
きざみ高菜漬け	大さじ１（１０ｇ）
ごはん	１５０ｇ
塩・こしょう	各少々
しょうゆ	小さじ１／２

作り方

1	レタスはひと口大にちぎる。万能ねぎは１cm長さに切る。とりひき肉に塩少々をふって軽く混ぜる。

2	フライパンにごま油を温め、強めの中火で肉を炒める。色が変わったら、きざみ高菜漬けを加え、さっと炒める。

3	ごはんを加えてさらに炒め、全体がパラリとしたら、塩・こしょう各少々で味をととのえる。鍋肌からしょうゆを回し入れ、火を止める。レタスと万能ねぎを加え、全体を混ぜる。器に盛る。

メモ:

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