キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
にんじんとパプリカの即席ピクルス

にんじんとパプリカの即席ピクルス
パプリカとにんじんは、酢漬けにしても変色せず、小さなおかずで活躍します
調理時間：15分以内
カロリー：48kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年3月
このレシピを印刷する
材料　〈2人分〉
にんじん 　　1／2本（100g）
パプリカ（黄） 　　1／2個（70g）
＜ピクルス液＞* 　　 
砂糖 　　大さじ３
酢 　　60ml
白ワイン 　　60ml
塩 　　小さじ1
ローリエ 　　1枚
あらびき黒こしょう 　　少々
*ピクルス液は2～3回使えます 　　 
作り方
1 にんじんは皮つきのまま長さを半分に切り、さらに７～８mmの棒状に切る。パプリカはへたと種をとり、縦７～８mm幅に切る。
2 ピクルス液は、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約1分30秒（500W）加熱する。
3 2に1を入れてラップをし、さらに1分30秒～2分加熱する。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
メモ: ピクルス液は２～３回使えます
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
料理教室で使っている便利で丈夫な
調理用具や、おいしくて体にいい食品
などを通信販売できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.