とり肉の南蛮漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とり肉の南蛮漬け油で揚げずに、ごま油で風味を出します。
	調理時間：15分以内カロリー：267kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年5月

　〈2人分〉

から揚げ用とり肉	200g
A
塩	小さじ1／8
酒	小さじ２
ごま油	小さじ1
A
かたくり粉	大さじ1／2
たまねぎ	1／2個（100g）
きゅうり	1本
B
酢	大さじ1・1／2
しょうゆ	大さじ1・1／2
酒	大さじ1
砂糖	小さじ1／2
赤とうがらし（小口切り）	1／2本

作り方

1	とり肉はＡで下味をつけ、約５分おく。

2	たまねぎは薄切りにする。きゅうりは４cm長さに切り、縦４つ割りにする。ボールにＢを合わせる。

3	（１）にかたくり粉をまぶす。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約３分（500W）加熱し、火を通す。

4	肉が熱いうちにＢにつける。たまねぎ、きゅうりを加え、なじませる。

メモ:

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