キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
豚肉のミルフィーユ仕立て

豚肉のミルフィーユ仕立て
安価な材料で、おもてなしにもなる一品。
調理時間：15～30分
カロリー：319kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年5月
このレシピを印刷する
材料　〈2人分〉
しゃぶしゃぶ用豚肉 　　150g
ベーコン 　　２枚
A 　　
　たまねぎ 　　1／4個（50g）
　パセリ（みじん切り） 　　大さじ1
　塩 　　小さじ1／6
　ナツメグ 　　少々
　こしょう 　　少々
白ワイン 　　大さじ1
水 　　大さじ1
〈ソース〉 　　 
プレーンヨーグルト 　　大さじ1
マヨネーズ 　　大さじ1／2
塩・こしょう 　　各少々
イタリアンパセリ（飾り用） 　　適宜
ピンクペッパー（飾り用） 　　適宜
作り方
1 たまねぎはみじん切りにし、Ａを合わせる。４等分する。
2 深さのある器に1／3量の肉を重ねて入れる。その上に「Ａの1／4量→ベーコン１枚→Ａの1／4量→肉の1／3量」の順に重ね、もう一度同様に重ねる。
3 2にワインと分量の水をかけ、ラップをして電子レンジで３～４分（500Ｗ）、肉の色が変わるまで加熱する。あら熱がとれるまでそのままおく。
4 食べやすい大きさに切る。皿に盛り、ソースの材料を合わせて添える。あればイタリアンパセリとピンクペッパーを飾る。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
料理教室で使っている便利で丈夫な
調理用具や、おいしくて体にいい食品
などを通信販売できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.