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豚ヒレ肉のレンジ煮
レンジで１人分ずつ作れるので、帰りの遅い家族がいても、帰宅の時間に合わせて、できたてを食べてもらえます。
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調理時間：15分以内
カロリー：128kcal
掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年6月
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 〈2人分〉
| 豚ヒレ肉 |
100g |
| A |
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| 塩 |
小さじ1／8 |
| 酒 |
小さじ1 |
| こしょう |
少々 |
| たまねぎ |
1／4個（50g） |
| エリンギ |
50g |
| ブロッコリー |
80g |
| B |
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| トマト水煮缶詰（カット） |
1／2缶（200g） |
| 白ワイン（または酒） |
大さじ1・1／2 |
| スープの素 |
小さじ1／3 |
| 塩 |
小さじ1／6 |
| こしょう |
少々 |
| 粉チーズ |
少々 |
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| 1 |
たまねぎは薄切りにする。エリンギは長さを半分にし、５mm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 |
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| 2 |
豚肉はひと口大に切って、Ａをふる。Ｂは合わせる。 |
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| 3 |
（１）（２）の材料をすべて２等分にする。 |
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| 4 |
１人分の器に豚肉を入れ、たまねぎを散らす。エリンギ、ブロッコリーをのせ、Ｂをかける。 |
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| 5 |
ラップをして、電子レンジで３分（500Ｗ）ほど加熱する（途中で一度、肉を裏返す）。ラップをしたまま、１分ほどむらす。残りの半量も同様に作る。 |
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| 6 |
器に盛り、粉チーズをふる。 |
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