ピーマンとなすのプロバンス風レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ピーマンとなすのプロバンス風オリーブの塩気がきいています。
	調理時間：15分以内カロリー：146kcal 掲載書籍：月刊ベターホーム誌2012年7月

　〈2人分〉

ピーマン	３個（120g）
なす	1個（70g）
オリーブ（黒・種なし）	３個
にんにく	小1片（５g）
オリーブ油	大さじ２
A
塩	小さじ1／5
あらびきこしょう（黒）	少々

作り方

1	ピーマンは縦半分に切り、種を除いて縦に１cm幅に切る。なすは縦半分に切り、斜め薄切りにする。オリーブは３mm厚さの輪切りにする。にんにくは薄切りにする。

2	フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける。香りが出たら、ピーマンとなす、オリーブを加え、中火にして約５分炒める。Ａで調味する。

メモ:

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