トマトとえびのかんてん寄せレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	トマトとえびのかんてん寄せ彩りのよい低カロリーの副菜。型なしで作れます
	調理時間：30～60分カロリー：44kcal 掲載書籍：糖尿病を予防する低カロリー料理読本

　〈2人分〉

粉かんてん	小さじ１／２（１ｇ）
だし（さます）	３００ｍｌ
Ａ
酒	大さじ１／２
塩	小さじ１／８
うすくちしょうゆ	小さじ１
えび	２尾（６０ｇ）
えだまめ（冷凍）	５さや
ミニトマト	４個
しょうが（すりおろす）	小さじ１／２

作り方

1	鍋に、だしと粉かんてんを合わせます。混ぜながら沸とうさせて、弱火で１～２分煮ます。Ａで味をととのえます。

2	(１)のあら熱がとれたら、ガラスの器２個に入れます。

3	えびは背わたをとって熱湯でゆで、殻と尾をとります。それぞれ３～４つに切ります。

4	枝豆は解凍して、さやから出します。トマトは湯むきして、それぞれ４つに切ります。

5	(２)が少し固まり始めたら、(３)(４)をそっと入れます。冷蔵庫で３０分ほど冷やし固めます。しょうがをのせ、スプーンですくって食べます。

メモ:

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