さけの冷製　ヨーグルトソースレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さけの冷製　ヨーグルトソースヨーグルトは洋風料理のソースにぴったり。
	調理時間：15分以内カロリー：219kcal 掲載書籍：腸から若く元気になる読本

　〈2人分〉

さけ（生）	２切れ（２００ｇ）
A
塩	少々
こしょう	少々
タイム（粉）	少々
白ワイン	大さじ１
さやいんげん	５～６本（４０ｇ）
ミニトマト	４個
B
プレーンヨーグルト	５０ｍｌ
マヨネーズ	大さじ１
エシャロット	２本
ケイパー	大さじ１／２
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	さけにＡをふり、５～１０分おきます。ラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で３～４分加熱し、そのままさまします。

2	さやいんげんはラップで包み、電子レンジで約１分加熱し、すぐに広げてさまします。４～５ｃｍ長さに切ります。

3	エシャロットはみじん切りに、ケイパーはあらみじんに切ります。Ｂを合わせます。

4	さけ、（２）とミニトマトを盛ってＢをかけます。

メモ:

エシャロットはたまねぎでもかまいません。

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