雑穀のサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	雑穀のサラダライスサラダの雑穀版。電子レンジでかんたん
	調理時間：15～30分カロリー：154kcal 掲載書籍：腸から若く元気になる読本

　〈2人分〉

Ａ
雑穀ミックス	大さじ３（３０ｇ）
水	７０ｍｌ
にんじん	３０ｇ
クレソン	１／２束（２０ｇ）
プロセスチーズ	１５ｇ
ハム	１枚
ゆで枝豆（冷凍）	５０ｇ
Ｂ
酢	大さじ１／２
塩	小さじ１／６
オリーブ油（またはサラダ油）	小さじ２
こしょう	少々

作り方

1	枝豆は解凍し、さやから出します。チーズ、ハム、にんじんは、７～８ｍｍ角に切ります。

2	クレソンは葉先を摘み、飾り用にします。残りを１ｃｍ長さに切ります。

3	深めの耐熱容器にＡを入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ（５００Ｗ）で約３分加熱します。にんじんを加えてよく混ぜ、３～４分加熱します。

4	ボールにＢを合わせ、（３）が熱いうちに入れて混ぜます。さめたらチーズ、ハム、クレソン、枝豆を混ぜます。器に盛ってクレソンの葉を飾ります。

メモ:

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