さやえんどうの卵とじレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さやえんどうの卵とじあり合わせの材料を卵のおいしさでまとめる手軽な調理法。朝食には野菜を主体に、牛肉やあなごを使えば夕食向きになります。
	調理時間：15分以内カロリー：64kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

さやえんどう	２００ｇ
卵	２個
だし	カップ１
みりん	大さじ１
塩	小さじ１／５
しょうゆ	小さじ１

作り方

1	さやえんどうは筋をとり、熱湯で１分ほどゆでます。

2	卵を割って、ほぐしておきます。

3	底の広い浅鍋に、だし、みりん、塩、しょうゆを煮立て、中火にし、さやえんどうを入れて１～２分煮ます。

4	卵を全体にまわし入れて、半熟になったら火を止め、ふたをして１分ほど蒸らします。

メモ:

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