柿なますレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	柿なます柿はビタミンＡ、Ｃがたっぷり。意外と料理にも使えます。
	調理時間：15分以内カロリー：30kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

1	だいこんは４ｃｍ長さに切り、皮をむいてせん切りにします。塩をふって混ぜ、しんなりしたら水気をしぼります。

2	甘酢の材料を合わせます。

3	柿は皮をむき、ヘたと種を除き、だいこんと同じ太さに縦にせん切りにして、甘酢小さじ２をふりかけます。

4	だいこんと柿を軽くしぼって混ぜ合わせ、甘酢であえます。

メモ:

柿は、干し柿を使っても。この場合は、甘みが強いので、砂糖の量をひかえます。

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