切り干しだいこんの煮物レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

	切り干しだいこんの煮物色が白く、新鮮なものを選びます。水につけすぎると香りが損なわれます。
	調理時間：15～30分カロリー：114kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

1	切り干しだいこんは、ざっと水で洗って、たっぷりの水に１０分ほどつけます。水気をしぼって、５ｃｍぐらいの長さに切ります。

2	油揚げは、熱湯をかけ（油抜き）、縦半分に切ってから、５ｍｍ幅に切ります。

3	鍋に油を熱し、中火で切り干しだいこんをいため、油揚げ、だし、砂糖、酒、しょうゆに順に加えて、弱火で煮汁がなくなるまで煮ます。

メモ:

彩りにさやえんどう、にんじんを入れても。干しえびを入れるとコクが出ます。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。煮物やお鍋など、これからの季節に大活躍！


詳細はこちら