ほうれんそうのおひたしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ほうれんそうのおひたしおひたしは、青菜を最も手軽にいただける料理法です。
	調理時間：15分以内カロリー：19kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

ほうれんそう	１束（３００ｇ）
だし	大さじ３
しょうゆ	大さじ１
糸かつお	適量

作り方

1	ほうれんそうはよく洗います。根元の泥は流水で洗い、ざるにあげて水気をきります。株が太ければ、根元に切りこみを入れます。

2	たっぷりの湯をわかし、根元から入れてゆでます。指で茎をつまんで、かたさをみます。

3	ゆであがったら水にとり、数回水をかえて、手早くさまします。水の中で根元をそろえます。

4	水気をしっかりしぼり、３～４ｃｍ長さに切ります。

5	器に盛り、だしとしょうゆを合わせてかけ、糸かつおをのせます。

メモ:

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