くらげのごま酢あえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	くらげのごま酢あえ
	調理時間：15分以内カロリー：49kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

1	くらげは切っていないものは細く切り、水にひたして塩抜きをします。

2	ボールに７０～８０℃くらいの湯を用意し、くらげを入れて、ちりちりと丸まってきたらざるにあげ、水にとってさまします。

3	もやしは洗って、ひげ根をとります。

4	ピーマンは２つに切り、種をとってせん切りにします。

5	熱湯で、（３）、（４）をさっとゆでます。

6	ごま酢を作ります。フライパンでごまを軽く温め、すり鉢でよくすります。調味料、だしを混ぜます。

7	くらげ、もやし、ピーマンをごま酢であえます。

メモ:

くらげは、きゅうり、だいこんなどともよい相性です。白ごまは、練りごま大さじ１にかえるとより手軽です。

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