とりレバーのしぐれ煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とりレバーのしぐれ煮
	調理時間：15分以内カロリー：131kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

1	とりレバーは流水で洗って、ひと口大に切り、もう１度水で洗います。（くさみが気になる場合は、１度ゆでこぼします。）

2	しょうがはよく洗って、皮つきのまません切りにします。

3	鍋にＡを煮立て、レバーとしょうがを入れます。中火でときどきアクをとりながら、汁気がほとんどなくなるまで煮ます。

メモ:

時雨煮は魚、貝、肉などをしょうが、しょうゆ、みりんなどで、佃煮風にしっかり煮る方法です。

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