雑煮（みそ仕立て）レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	雑煮（みそ仕立て）白みそ仕立ての関西風雑煮。丸いもちに円満の願いが込められています。
	調理時間：15～30分カロリー：202kcal 掲載書籍：かあさんの味

　〈4人分〉

だいこん（細いもの）	８０ｇ
京にんじん	４０ｇ
さといも	１００ｇ
丸もち	４個

一番だし	カップ４
西京みそ	１１０ｇ
糸かつお	適宜

作り方

1	だいこんは皮をむき、５ｍｍ厚さの輪切りにし、４枚は梅型で抜きます。にんじんは梅型で抜き、５ｍｍ厚さに切ります。全部をゆでます。

2	さといもは皮をむき、１ｃｍ厚さの輪切りにして塩少々（材料外）でもみ、ゆでます。もちは熱湯につけて、やわらかくします。

3	だしにみそをとき入れて温めます。カップ１を別鍋にとり、野菜を温める程度に煮ます。

4	椀に輪切りのだいこんを敷き、もち、さといも、梅型だいこん、にんじんと上に置き、汁も入れます。（３）の汁をそそぎ、糸かつおをのせます。

メモ:

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