ポーチドエッグレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ポーチドエッグ油をまったく使わない卵料理。栄養をきちんととりながら、カロリーがおさえられます。
	調理時間：15分以内カロリー：167kcal 掲載書籍：家庭料理

　〈4人分〉

卵	４個
水	カップ３
塩	小さじ１
酢	大さじ１
レタス	４枚
〈オーロラソース〉
マヨネーズ	大さじ４
トマトケチャップ	大さじ１

作り方

1	レタスは細切りにして水に放し、水気をきります。

2	鍋に分量の水を入れてわかし、塩、酢を加えて中火にします。

3	卵１個をボールに割り入れ、静かに（２）に入れます。卵白を箸などで寄せてまとめながら、約３分、半熟程度にゆでます。穴あきおたまですくい上げ、ふきんの上にとって水気を除きます。これをくり返し、４個作ります。

4	皿にレタスを敷いてポーチドエッグをのせます。ソースの材料を合わせてかけます。

メモ:

鍋は直径１５ｃｍを使用。ゆでる湯量の深さが必要です。

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