ささみのごま揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ささみのごま揚げごまの衣で風味いっぱい
	調理時間：15分以内カロリー：224kcal 掲載書籍：スピード料理

　〈4人分〉

1	揚げ油を用意します。だいこんはおろします。

2	ささみの筋をとります。筋のある面を下にして、筋の先をしっかりと持ち、包丁を筋にあてて、しごきながらとり除きます。半分にそぎ切りして塩、酒、しょうゆで味をつけ、かたくり粉を混ぜます。

3	１つずつ白ごまをつけて、中温（約１７０度Ｃ）の油で、こげないように気をつけながら揚げます。

4	しそを添えて盛ります。だいこんおろしにしょうゆをかけて、一緒にいただきます。

メモ:

ささみの筋は、筋を手で引っぱりながら、包丁で押してとります。

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