いわしのバター焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いわしのバター焼き皮まで香ばしい魚を和風味で
	調理時間：15分以内カロリー：310kcal 掲載書籍：スピード料理

　〈4人分〉

いわし	中８尾
塩	小さじ１
こしょう	少々
バター	大さじ３
だいこん	１／３本（３００ｇ）
レモン	１／２個
あさつき	５～６本

作り方

1	いわしは洗って包丁で頭、次に腹わたをとります。もう一度洗って塩、こしょうをし、５分ほどおきます。

2	だいこんはすりおろし、あさつきは小口切りにします。

3	フライパンにバターを熱し、いわしを焼きます。両面によい焼き色をつけたら、ふたをして弱火で火を通し、最後にふたをとって強火にすると、カリッと焼けます。

4	器に盛って、だいこんおろしをのせ、あさつきを散らします。くし形のレモンを添えます。

メモ:

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