しいたけの揚げ煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	しいたけの揚げ煮しいたけとは思えない、こっくりしたおいしさ。
	調理時間：15分以内カロリー：142kcal 掲載書籍：スピード料理

　〈4人分〉

しいたけ	８～１２個
かたくり粉	大さじ５
揚げ油	適量
砂糖	大さじ１／２
酢	大さじ１
しょうゆ	大さじ２

作り方

1	しいたけは軸を切りとります。軸も石づきを除いて使います。

2	かたくり粉に水大さじ４～５を、ようすをみながら加えて混ぜ、ドロドロの衣を作ります。

3	油を熱し、しいたけの両面に衣をつけて、揚げます（フライパンに深さ１ｃｍくらいの油で揚げてもだいじょうぶです）。

4	鍋に水カップ１／２と砂糖、酢、しょうゆを入れて少し煮つめます。しいたけと軸（揚げなくてよい）を入れてさっと煮ます。

メモ:

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