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たこととうふのサラダ

たこととうふのサラダ
おなじみの材料を中国風のおかずに。ビールにも最適。
調理時間：15分以内
カロリー：129kcal
掲載書籍：スピード料理
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材料　〈4人分〉
ゆでだこ 　　１５０ｇ
もめんどうふ 　　１丁
トマト 　　中１個（１５０ｇ）
かいわれだいこん 　　１パック
Ａ 　　
　しょうゆ 　　大さじ１と1/2
　酢 　　大さじ1と1/2
　みりん 　　大さじ１
　ごま油 　　大さじ1/2
　塩 　　小さじ1/4
　一味とうがらし（またはラー油） 　　少々
すりごま（白） 　　大さじ1
作り方
1 とうふは縦半分に切ってから１ｃｍ厚さに切ります。熱湯でさっとゆでて水にはなし、ざるにあげます。
2 Ａを合わせます。
3 （２）の１／４量くらいをとうふにまぶし、約５分おきます。
4 トマトは半月の薄切り、かいわれは根を切り、たこは斜め薄切りにします。
5 とうふと（４）を盛ってドレッシングをかけ、ごまをふります。
メモ: とうふにドレッシングで下味をつけておくのがポイントです。
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