卵の袋煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	卵の袋煮袋の中は卵とみつば。中の白・黄・緑色がきれいなので、切って盛ってもよいでしょう。
	調理時間：15分以内カロリー：184kcal 掲載書籍：スピード料理

　〈4人分〉

1	油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。

2	みつばは２ｃｍ長さに切ります。

3	卵を１個ずつ小さい器に割り、みつばを加え、油揚げの袋の中に流し入れます。ようじで口をとめます。

4	鍋にだしと調味料を煮立て、袋の口を上にして並べ、落としぶたをして８分ほど煮ます。オクラを加えて約２分煮ます。

メモ:

１つずつ卵を入れます。白身があふれても受けられるよう、下に器を。

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