焼きなすレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	焼きなす
	調理時間：15分以内カロリー：38kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

なす	８個（６００ｇ）
しょうが（すりおろす）	大１かけ
けずりかつお	カップ１／２（５ｇ）
しょうゆ	適量

作り方

1	なすは、へたのまわりに切りこみを入れて、がくをとります。縦の切りこみを数か所入れます。

2	グリルか焼き網でなすを焼きます。表面に焼き目がつき、竹串が通るようになったら水に入れ、すぐまな板の上にとって、へたを押さえ、皮をむきます。適当に実をさきます。

3	へたを切りとり、横半分に切って盛りつけます。けずりかつおをのせて、しょうがを添え、しょうゆをかけて食べます。

メモ:

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