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焼きねぎの煮びたし

焼きねぎの煮びたし
 
調理時間：15分以内
カロリー：30kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
ねぎ 　　２本（２００ｇ）
ししとうがらし 　　８本
だし 　　カップ１
砂糖 　　大さじ１／２
みりん 　　大さじ２
うすくちしょうゆ 　　大さじ１と１／２
けずりかつお 　　カップ１／２（５ｇ）
作り方
1 ねぎは５ｃｍ長さに切ります。ししとうは、縦に切り目を入れ、種を出します。
2 焼き網を熱し、中火でねぎとししとうを、軽く焼き色がつくまで焼きます。
3 鍋にだしと調味料を煮立てて（２）を加え、さっと煮て火を止めます。けずりかつおを加え、さまします。
メモ:  
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