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ビーツの酢漬け

ビーツの酢漬け
 
調理時間：15分以内
カロリー：82kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
ビーツ（缶詰） 　　１缶（約４５０ｇ）
缶詰の汁 　　カップ１
酢 　　カップ１
砂糖 　　小さじ２／３
塩 　　小さじ１／３
サワークリーム 　　適量
青み（ミントの葉、パセリなど） 　　適量
作り方
1 鍋に缶詰めの汁、酢、砂糖、塩を入れて煮立て、あら熱をとります。
2 ビーツは５ｍｍ厚さの輪切りにし、（１）に１０分くらいつけます。
3 器に盛りつけ、サワークリームと青みを添えます。
メモ: 汁につけて、１か月くらい保存できます。
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