うどの天ぷらレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	うどの天ぷらうどのおいしさを丸ごと堪能。
	調理時間：15～30分カロリー：263kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

うど	１／２本（２００ｇ）
桜えび	８ｇ
揚げ油	適量
塩	適量
衣
冷たい水	大さじ２
牛乳（または卵）	大さじ２
小麦粉	カップ１／２

作り方

1	うどは４ｃｍ長さに切り、皮を厚めにむいて縦に３ｍｍ厚さに切ります。

2	衣の水と牛乳を合わせ、粉をざっと混ぜます。うどと桜えびを入れて、ざっくりと混ぜます。

3	揚げ油を中温（１７０度Ｃ）に熱します。（２）を１／６量ずつ、広げるようにして油に入れ、からりと揚げます。塩を添えます。

メモ:

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