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枝豆サラダ

枝豆サラダ
薄緑色がきれいなヘルシーサラダ
調理時間：15～30分
カロリー：154kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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材料　〈2人分〉
枝豆（さやつき） 　　１５０ｇ
にんじん 　　５０ｇ
たまねぎ 　　４０ｇ
ドレッシング 　　
　酢 　　大さじ１
　塩 　　小さじ１／８
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　大さじ１と１／２
作り方
1 枝豆は、塩小さじ１／２（材料外）をよくもみこんでから熱湯で４～５分ゆでます。豆をとり出して、包丁であらくきざみます。
2 にんじんは４ｃｍ長さのせん切りに、たまねぎは薄切りにします。合わせて塩少々（材料外）をふってしんなりさせ、水気をしぼります。
3 ドレッシングの材料を混ぜ、全部をあえます。
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