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かぶの煮もの

かぶの煮もの
かぶの葉もむだなく使うおそうざい
調理時間：15分以内
カロリー：115kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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材料　〈2人分〉
かぶ 　　２個（２００ｇ）
かぶの葉 　　２個分（１００ｇ）
油揚げ 　　１枚（２５ｇ）
サラダ油 　　大さじ１／２
Ａ 　　
　だし 　　カップ１／４
　しょうゆ 　　大さじ１
　酒 　　大さじ１／２
　みりん 　　大さじ１／２
作り方
1 かぶは、１ｃｍ幅くらいのくし形に切ります。葉は３～４ｃｍ長さに切って、茎と葉に分けます。
2 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って細切りにします。
3 鍋に油を温め、強めの中火でかぶ、茎をざっといためてから、葉も加えます。油がなじんだら、Ａ、油揚げを加えて２～５分、かぶがやわらかくなるまで煮ます。
メモ:  
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