かぼちゃのマッシュサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぼちゃのマッシュサラダボリュームがあってビタミンたっぷり
	調理時間：15～30分カロリー：196kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

かぼちゃ	２００ｇ
たまねぎ	１／６個（３０ｇ）
塩	少々
スライスアーモンド	２０ｇ
ソース
プレーンヨーグルト	大さじ２
マヨネーズ	大さじ１
粒マスタード	小さじ１
塩	小さじ１／８

作り方

1	かぼちゃは種とわたをとり、３ｃｍ角に切ります。鍋に入れ、頭が見えるくらいの水を入れて中火で８～１０分ゆでます。

2	やわらかくなったら湯を捨て、水分をとばします。皮つきのままあらくつぶします。

3	たまねぎは薄切りにし、長さを半分に切ります。塩をふってもみ、水気をしぼります。

4	ソースの材料を混ぜ、（２）（３）をあえます。アーモンドを軽くいって散らします。

メモ:

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