キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
きのこのクリームパスタ

きのこのクリームパスタ
きのこのうま味と歯ごたえをパスタに
調理時間：15～30分
カロリー：475kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
このレシピを印刷する
材料　〈2人分〉
ショートパスタ 　　６０ｇ
しめじ 　　１パック（１００ｇ）
エリンギ 　　１パック（１００ｇ）
たまねぎ 　　１／４個（５０ｇ）
とりもも肉 　　１００ｇ
パセリのみじん切り 　　大さじ１
バター 　　１０ｇ
小麦粉 　　大さじ２
牛乳 　　１５０ｍｌ
Ａ 　　
　白ワイン 　　大さじ２
　スープの素 　　小さじ１
Ｂ 　　
　生クリーム 　　５０ｍｌ
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
作り方
1 しめじは根元を除いてほぐし、エリンギはしめじと同じくらいの大きさに切ります。たまねぎは薄切りにします。
2 とり肉は２ｃｍ角に切って、塩、こしょう各少々（材料外）をふります。
3 厚手の鍋にバターを弱めの中火で溶かし、たまねぎ、肉を順にいため、小麦粉を加えて色づかないように２分ほどいためます。
4 きのこを加えてさっといためてから、火を止めて牛乳を加えてむらなく混ぜます。Ａを加え、再び弱めの中火で、混ぜながら４～５分煮ます。
5 湯１Ｌに塩大さじ１／２（材料外）を加え、パスタを表示どおりにゆでます。
6 （４）にＢを加えて味をととのえます。火を止めて、パスタをあえます。パセリをふります。
メモ: パスタは、ペンネやフジッリなど好みの形で。
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
春夏コース
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。
原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.