しいたけの肉詰めレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	しいたけの肉詰めかさの大きなものを見つけたらこれ
	調理時間：15～30分カロリー：184kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

しいたけ	大６個（１８０ｇ）
かたくり粉	小さじ１
サラダ油	大さじ１
レモン（または、だいこんおろし）	適量
肉あん
とりひき肉	１００ｇ
ねぎ	４ｃｍ
みそ	大さじ１／２
酒	小さじ１
かたくり粉	小さじ１

作り方

1	しいたけは石づきを除き、軸をはずします。

2	軸とねぎはみじん切りにします。

3	肉あんの材料と（２）を混ぜ、６等分にします。

4	しいたけのかさの裏側に、茶こしでかたくり粉をふります。肉あんをのせます。

5	大きめのフライパンに油を強火で熱し、（４）を肉側を下にして入れます。薄く焼き色がついたら、弱めの中火にし、ふたをして３～４分蒸し焼きにします。裏返してさらに約３分焼きます。レモンを添えます。

メモ:

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