栗ごはんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	栗ごはんむきたての栗はアクがあるので、水でさらしてから炊くのがコツです
	調理時間：60分以上カロリー：314kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈4人分〉

栗（殻つき）	１６０ｇ（８～１０個）

米	米用カップ１・１／２
もち米	米用カップ１／２
水	３５０ｍｌ
Ａ
酒	大さじ１
塩	小さじ１／２

作り方

1	米ともち米は合わせてとぎ、炊飯器に入れます。分量の水につけて１時間以上おき、充分水を含ませます。

2	栗は熱湯に２０分ほどつけて、鬼皮をやわらかくします。底の部分を切り落としてそこから先端に向かって皮をむきます。大きければ食べやすい大きさに切り、水に１０分ほどさらして、アクをとります。

3	（１）にＡ、栗を加えてざっと混ぜ、ふつうに炊きます。

メモ:

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