きんぴらごぼうレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きんぴらごぼう永遠のおそうざいです。ごぼうをよーくいためるのがコツ。
	調理時間：15分以内カロリー：91kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

ごぼう	１／２本（１００ｇ）
にんじん	小１／４本（４０ｇ）
赤とうがらし	小１／２本
ごま油	大さじ１／２
Ａ
砂糖	小さじ１
みりん	小さじ２
しょうゆ	大さじ１
水	大さじ２

作り方

1	ごぼうは皮をこそげ、４～５ｃｍ長さの細切りにします。水にさらして水気をきります。にんじんも同じ形に切ります。赤とうがらしは種をとって小口切りにします。

2	鍋にごま油を熱し、強火でごぼうを２～３分よくいためます。にんじんを加えて軽くいためてから、Ａを加えていためます。途中で赤とうがらしを加え、汁気がほぼなくなったら火を止めます。

メモ:

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