さやいんげんと肉のサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さやいんげんと肉のサラダいんげんの歯ざわりがよい、さっぱりおかず。
	調理時間：15～30分カロリー：207kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

さやいんげん	１００ｇ
牛しゃぶしゃぶ用肉	１００ｇ
にんじん	３０ｇ
みょうが	１個（２０ｇ）
たまねぎ	２０ｇ
Ａ
しょうゆ	大さじ１
酢	大さじ１
サラダ油	小さじ１

作り方

1	さやいんげんはへたを落とし、熱湯で３～４分ゆでます。５～６ｃｍ長さの斜め切りにします。

2	にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにします。塩少々（材料外）でもみ、しんなりしたら水気をしぼります。

3	みょうがは縦半分に切って薄切りにし、たまねぎは薄切りにします。ボールにＡを合わせ、両方をつけます。

4	牛肉は２ｃｍ幅に切ります。熱湯でゆで、（３）に入れて味をなじませます。

5	食べる前に（１）（２）を加えて混ぜます。

メモ:

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