じゃがいもきんぴらレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	じゃがいもきんぴら名脇役のセロリで、味がきまります。
	調理時間：15分以内カロリー：182kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

じゃがいも	大１個（２００ｇ）
セロリ	１／２本（５０ｇ）
赤とうがらし	１／２本
ごま油	大さじ１
Ａ
砂糖	大さじ１
酒	大さじ１
しょうゆ	大さじ１
みりん	大さじ１／２
いりごま（白）	大さじ１

作り方

1	じゃがいもは皮をむいて細切りにします。水にさらして水気をよくきります。

2	セロリは筋をとり、斜め薄切りにします。赤とうがらしは種をとり、３～４つに切ります。

3	フライパンにごま油を熱し、赤とうがらしをさっといため、いも、セロリを加えていためます。油がなじんだらＡを加えて汁気がなくなるまでいため、最後にごまを混ぜます。

メモ:

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